Παρασκευή:

• Den Feta blockweise (ganz) verwenden und nur bei Bedarf halbieren.
• Mehl, verquirltes Ei und Panko in drei separate Schüsseln geben.
• Den Feta zuerst im Mehl, dann im Ei und anschließend im Panko (optional mit Sesam vermischt) wenden.
• Den Honig zusammen mit den Chiliflocken in einem kleinen Topf vorsichtig erwärmen.
• Sonnenblumenöl in einer Pfanne auf 175 °C erhitzen und den Feta goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Auf einem Teller anrichten und mit dem warmen Thymianhonig übergießen.

Eine köstliche Kombination aus knusprig, süß und pikant – perfekt als Vorspeise oder Meze!